Perché non riusciamo a smettere di guardare i guru del cibo

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In un recente sondaggio, 7 visitatori su 10 del sito Ipsos iSay (76%) in Europa dichiarano di guardare contenuti legati al cibo sui social media almeno occasionalmente. Ancora più interessante, quasi un terzo (26,5%) ammette di farlo continuamente. 

Ma perché i food influencers sono così irresistibili? 

Forse perché guardare qualcuno impiattare un toast al formaggio filante o un cupcake decorato alla perfezione tocca qualcosa di profondamente umano. Non mangiamo solo con la bocca: mangiamo anche con gli occhi, con i ricordi e, a volte, con il sogno di riuscire a replicare quella ricetta virale di un food influencer su TikTok con solo tre ingredienti (e una sola ciotola da lavare). 

 C’è qualcosa di confortante e stranamente soddisfacente in questo tipo di contenuti. Sono in parte show culinario, in parte diario personale. I migliori food influencers su Instagram o YouTube non condividono solo ricette, ma anche momenti della loro vita. Dai cuochi casalinghi che mostrano la salsa segreta della nonna agli chef professionisti che insegnano tecniche di impiattamento di alto livello, questi creator trasformano la cucina in un vero palcoscenico. 

 E per molti spettatori, questi video brevi e queste storie gustose offrono molto più che cibo. Regalano ispirazione, intrattenimento e una scintilla di creatività a fine giornata. Pensaci: i contenuti culinari sono il comfort food del mondo dei social media. Sono caldi, familiari e serviti in porzioni facili da gustare. 

Non sorprende quindi che i food influencers siano tra i principali creator nel mondo dell’influencer marketing di oggi. E man mano che la cultura del cibo online si evolve, cambiano anche le abitudini che la circondano. Se sei curioso di scoprire le tendenze di spesa, vedrai come le abitudini di visione e i carrelli della spesa siano più collegati che mai. 

Quando si parla di contenuti culinari preferiti, quasi 2 votanti su 5 di Ipsos iSay (41%) scelgono i video di ricette e i tutorial come opzione principale. È una fetta importante di spettatori che non si limita a guardare il cibo, ma si immagina anche di prepararlo. 

E ha perfettamente senso. 

I video di ricette offrono il mix ideale tra formazione e ispirazione. Sono utili, accessibili e ricchi di consigli pratici. Che tu sia un principiante assoluto o un food lover appassionato, guardare un video che ti guida passo dopo passo senza giudicarti può sembrare di avere uno chef personale sempre a portata di mano. 

E non dimentichiamo la soddisfazione di riuscire in una ricetta scoperta grazie a un food influencer su TikTok o a uno dei tuoi preferiti su YouTube. 

È come salire di livello nella vita reale, ma con snack migliori. 

Al secondo posto, quasi 2 visitatori su 10 di Ipsos iSay (19,2%) dichiarano di preferire i trucchi e i consigli in cucina. E, onestamente, chi non ama scoprire un modo più intelligente e veloce di fare qualcosa ai fornelli? 

Dal risparmio di tempo a come far rendere di più gli ingredienti, questi spunti rapidi sono la “salsa segreta” dietro alcuni dei contenuti più virali condivisi dai food influencers su TikTok, Instagram e YouTube. 

Questi creator, che spaziano da chef professionisti a cuochi casalinghi, sanno che il loro pubblico non cerca sempre un pasto gourmet da tre portate. A volte, tutto ciò che serve è un modo migliore per tagliare i pomodorini o riscaldare la pizza senza rimpianti. 

Certo, non tutti i tipi di contenuti culinari sono dei blockbuster(hanno successo clamoroso), ma questo non significa che non abbiano fan devoti. 

Nello stesso sondaggio Ipsos iSay:  

• 15,7% preferisce consigli nutrizionali e suggerimenti per una dieta sana
• 12% degli intervistati ama recensioni e raccomandazioni di ristoranti
• 6,4% segue vlog di viaggi legati al cibo
• 5,8% si diverte con sfide e competizioni culinarie 

Queste nicchie forse non piacciono a tutti, ma sono fondamentali nell’ecosistema dei food influencers. 

Per chi ama sperimentare o inseguire le ultime tendenze, una recensione ben girata di street food può essere emozionante quanto il trailer di un nuovo film. Per chi è attento alla salute, i consigli nutrizionali in formato breve del proprio influencer preferito possono aiutare a restare sulla buona strada. 

Anche le sfide culinarie, seppur a volte assurde, offrono contenuti divertenti e facilmente condivisibili che spesso diventano virali su piattaforme come YouTube e TikTok. 

Perché i contenuti sul cibo sono così… soddisfacenti? 

In parte è semplice: vedere qualcuno preparare un piatto invitante risveglia il nostro amore primordiale per il cibo. 

Ma c’è di più. 

I video culinari, soprattutto quelli dei migliori food influencers in Europa, uniscono qualcosa di più profondo: la gioia della scoperta e il conforto della routine. 

Che si tratti di un food influencer su TikTok che mostra l’ultimo dolce virale o di uno chef casalingo che condivide la preparazione dei pasti settimanali, questi contenuti colmano il divario tra ciò che vorremmo cucinare e come vorremmo sentirci. Per molti amanti del cibo, non si tratta solo della cena, ma anche di creatività, soddisfazione e, a volte, persino di connessione. 

Non serve una stella Michelin o un milione di follower su TikTok per sentirsi dei veri chef in cucina. Questa è la magia dei migliori food influencers: i loro video ci motivano a provare cose nuove, a condividere i pasti con chi amiamo e persino a costruire nuove abitudini, come scoprire che la mac and cheese (pasta cremosa al formaggio) vegana può essere comunque buonissima. 

Questo mix di praticità e ispirazione è ciò che rende i contenuti culinari così coinvolgenti. E se vuoi restare ancora più aggiornato su tendenze e opportunità di sondaggi, puoi migliorare la tua esperienza con l’app Ipsos iSay. L’app rende più facile restare informato, partecipare ovunque ti trovi e scoprire nuovi contenuti nelle tue categorie preferite.  

La prossima volta che guardi un video di cucina, chiediti: è qualcosa che vorresti provare? O è semplicemente qualcosa che ti fa sorridere? 

Entrambe le risposte sono valide, ed entrambe raccontano l’impatto dei creator di oggi, dagli influencer su Instagram ai nuovi volti su YouTube. I contenuti che amiamo influenzano ciò che cuciniamo, condividiamo e desideriamo, che si tratti dell’ultima ricetta sfiziosa, di un trucco intelligente o di un momento accogliente in cucina. 

Quindi, riprendiamo le nostre Domande del Giorno: 

• Ti piace guardare contenuti legati al cibo sulle piattaforme social?
• Quale tipo di contenuto preferisci dai food influencers sui social media? 

Facci sapere la tua opinione e resta sintonizzato per altri approfondimenti della community nel prossimo appuntamento con i preferiti dei food lovers. 

*Questi risultati rappresentano i visitatori web di Ipsos iSay in Europa dal 3 al 9 giugno 2025 e potrebbero non riflettere le opinioni della popolazione generale. 

Questo contenuto è stato tradotto utilizzando la tecnologia AI. Sebbene siano stati fatti sforzi per garantire l'accuratezza, potrebbero esserci alcune sfumature o errori. Per leggere il materiale originale in inglese, clicca qui.