Har du någon gång scrollat på mobilen, bara för att fördriva några minuter, och plötsligt sitter du och tittar på någon som vispar ihop de fluffigaste pannkakorna du någonsin sett? Innan du vet ordet av har det gått tjugo minuter, magen kurrar och du är plötsligt övertygad om att du behöver en minibrännare till crème brûlée.
Känns det igen?
Matinfluenser har i det tysta tagit över våra flöden. Från blixtsnabba TikTokreceptknep till rogivande ”laga mat med mig” vloggar på YouTube har dessa kreatörer hittat ett utsökt sätt att bli en självklar del av vår dagliga scroll. Och de får allt att se så enkelt ut! Men varför älskar vi egentligen att titta på dem så mycket?
För att gräva djupare i den frågan frågade vi vår Ipsos iSay-community i Europa vilken typ av matinnehåll de faktiskt tycker om. Är det steg-för-steg-guiderna? De smarta kökstricken? Restaurangrecensionerna?
Du kanske blir förvånad över vilka som toppar listan
Låt oss titta närmare på vad folk egentligen vill ha från sina favoritmatkreatörer – och kanske hitta några aptitretande insikter på vägen.
Varför matinfluenser är så beroendeframkallande
I en färsk undersökning säger 7 av 10 Ipsos iSay-besökare (76 %) i Europa att de tittar på matrelaterat innehåll i sociala medier åtminstone ibland. Ännu mer avslöjande är att nästan en tredjedel (26,5 %) erkänner att de gör det hela tiden.
Men varför är matinfluenser så oemotståndliga?
Kanske för att se någon lägga upp en krämig grilled cheese eller en perfekt snurrad cupcake väcker något djupt mänskligt i oss. Vi äter inte bara med munnen. Vi äter också med ögonen, våra minnen och ibland våra drömmar om att bemästra det där virala TikTok-receptet med bara tre ingredienser (och bara en skål att diska!).
Det finns något tröstande och märkligt tillfredsställande med den här typen av innehåll. Det är delvis matlagningsshow, delvis personlig dagbok. De bästa matinfluenserna på Instagram eller YouTube delar inte bara recept utan också personliga ögonblick. Från vardagliga hemmakockar som visar mormors hemliga pastasås till proffskockar som levererar avancerade uppläggningstips – dessa kreatörer förvandlar köket till en scen.
Och för många tittare ger dessa korta videor och smakrika berättelser mer än bara mat. De erbjuder inspiration, underhållning och en gnista kreativitet i slutet av en lång dag. Tänk så här: matinnehåll är sociala mediers motsvarighet till comfort food. Det är varmt, välbekant och serveras i lagom stora portioner.
Det är därför det inte är någon överraskning att matinfluenser hör till de främsta kreatörerna inom influencer marketing i dag. Och i takt med att matkulturen online utvecklas förändras också våra vanor kring den. Om du är nyfiken på att lära dig mer om mattrender märker du snabbt hur tittarvanor och inköpslistor är mer sammankopplade än någonsin.
Receptvideor är huvudrätten
När det gäller favoritmatinnehåll valde nästan 2 av 5 Ipsos iSay-deltagare (41 %) receptvideor och guider som sitt förstahandsval. Det är en betydande andel tittare som inte bara tittar på mat, utan också föreställer sig att själva laga den.
Och det är logiskt.
Receptvideor erbjuder en perfekt blandning av utbildning och inspiration. De är hjälpsamma, lättillgängliga och fulla av praktiska tips. Oavsett om du är total nybörjare eller självutnämnd matälskare kan det kännas som att ha en personlig kock i fickan när du ser en video som guidar dig steg för steg – utan att döma.
Och vi får inte glömma tillfredsställelsen i att lyckas med ett recept du hittat via en TikTok-matinfluenser eller någon av dina favoritkreatörer på YouTube.
Det är som att levla upp i verkliga livet – men med godare snacks.
Matlagningshacks och tips – den hemliga ingrediensen
På andra plats säger nästan 2 av 10 Ipsos iSay-besökare (19,2 %) att de helst tittar på matlagningshacks och kökstips. Och ärligt talat – vem älskar inte att upptäcka ett smartare, snabbare sätt att göra något i köket?
Från att spara tid till att få ingredienserna att räcka längre – dessa små insikter är den hemliga såsen bakom många av de mest virala klippen från TikTok, Instagram och YouTube-matinfluenser.
Dessa kreatörer, från proffskockar till hemmakockar, vet att publiken inte alltid är ute efter en trerätters gourmetmiddag. Ibland behöver vi bara ett bättre sätt att skära körsbärstomater eller värma pizza så att den inte smakar som en ångerfull upplevelse.
Vad sägs om resten? Mindre populärt men ändå älskat
Visst, inte alla typer av matinnehåll är superstjärnor, men det betyder inte att de saknar hängivna fans.
I samma Ipsos iSayundersökning:
- 15,7 % föredrar näringstips och råd om hälsosam kost
- 12 % av deltagarna älskar restaurangrecensioner och rekommendationer
- 6,4 % följer matrelaterade resevloggar
- 5,8 % tycker om matutmaningar och tävlingar
Dessa nischer kanske inte tilltalar alla, men de är viktiga för matinfluensernas ekosystem.
För äventyrliga matälskare eller de som jagar de senaste trenderna kan en välfilmad streetfoodrecension vara lika spännande som en ny filmtrailer. För den hälsomedvetna kan små, växtbaserade näringstips från en favoritkreatör hjälpa till att hålla kursen.
Även matutmaningar, även om de ibland är absurda, bjuder på roligt och delbart innehåll som ofta blir viralt på plattformar som YouTube och TikTok.
Från underhållning till vardagsnytta
Varför känns matinnehåll så … tillfredsställande?
En del av svaret är enkelt: att se någon skapa en läcker rätt väcker vår uråldriga kärlek till mat.
Men det är mer än så.
Matvideor, särskilt från ledande matinfluenser i Europa, förenar något djupare: glädjen i att upptäcka nytt och tryggheten i rutinen.
Oavsett om det är en TikTok-matinfluenser som visar upp den senaste virala desserten eller en hemmakock som delar sin veckomeny bygger det här innehållet en bro mellan vad vi vill laga och hur vi vill känna oss. För många matälskare handlar det inte bara om själva middagen, utan också om kreativitet, känslan av att lyckas och ibland till och med gemenskap.
Du behöver varken en Michelinstjärna eller en miljon följare på TikTok för att känna dig som ett proffs i köket. Det är det som är magin med de bästa matinfluenserna. Deras videor motiverar oss att testa nytt, dela måltider med nära och kära och till och med skapa nya vanor – som att upptäcka att vegansk mac and cheese faktiskt kan vara fantastiskt gott.
Den här blandningen av praktisk nytta och inspiration är det som gör matinnehåll så beroendeframkallande. Och om du vill hålla dig ännu mer uppdaterad om trender och undersökningsmöjligheter kan du förbättra din upplevelse med Ipsos iSayappen. Appen gör det enklare att hålla sig uppdaterad, delta när du är på språng och upptäcka nytt innehåll från dina favoritkategorier.
Vad står på din tallrik härnäst?
Nästa gång du tittar på en matvideo, fråga dig själv: är det här något jag vill prova? Eller är det bara något som får mig att le?
Båda svaren är lika giltiga – och båda säger något om dagens matkreatörer, från Instagraminfluenser till nya stjärnskott på YouTube. Innehållet vi älskar formar maten vi lagar, delar och längtar efter, oavsett om det är det senaste smarriga receptet, ett smart knep eller ett mysigt köksögonblick.
Så låt oss återvända till dagens frågor:
- Tycker du om att titta på matrelaterat innehåll i sociala medier?
- Vilken typ av innehåll gillar du mest från matinfluenser i sociala medier?
Berätta gärna – och håll utkik efter fler insikter från communityn i nästa sammanställning av matfavoriter.
*Dessa resultat representerar Ipsos iSaywebbesökare i Europa mellan 3–9 juni 2025 och speglar kanske inte den breda allmänhetens åsikter.
Detta innehåll har översatts med AI-teknik. Trots noggrannhet kan vissa nyanser eller fel förekomma. Läs originalet på engelska här.
