Har du noen gang scrollet på mobilen, bare for å slå i hjel noen minutter, og plutselig dukker det opp noen som lager de luftigste pannekakene du noen gang har sett? Før du vet ordet av det, har det gått tjue minutter, magen rumler, og du er overbevist om at du trenger en liten gassbrenner til crème brûlée.
Høres det kjent ut?
Matinfluenserne har stille og rolig tatt over feedene våre. Fra lynraske TikTok-oppskriftshacks til beroligende «lag mat med meg» vlogger på YouTube, har disse skaperne funnet en smakfull vei inn i vår daglige scrolling. Og de får alt til å se så enkelt ut. Men hvorfor elsker vi egentlig å se på dem?
For å finne ut av det spurte vi Ipsos iSay-fellesskapet vårt i Europa om hvilken type matinnhold de faktisk liker best. Er det steg-for-steg-oppskrifter, smarte kjøkkentriks eller restaurantanmeldelser?
Du blir kanskje overrasket over hva som topper listen.
La oss se nærmere på hva folk egentlig ønsker fra sine favorittmatinfluensere – og kanskje oppdage noen små, smakfulle innsikter underveis.
Hvorfor matinfluensere er så avhengighetsskapende
I en fersk undersøkelse sier 7 av 10 Ipsos iSay-nettbesøkende (76 %) i Europa at de ser matrelatert innhold i sosiale medier minst av og til. Enda mer avslørende er det at nesten en tredjedel (26,5 %) innrømmer at de gjør det hele tiden.
Men hvorfor er matinfluensere så uimotståelige?
Kanskje fordi det å se noen dandere et rennende ostesmørbrød eller en perfekt snurret cupcake treffer noe dypt menneskelig. Vi spiser ikke bare med munnen. Vi spiser også med øynene, minnene – og noen ganger drømmene om å mestre den virale TikTok-oppskriften med bare tre ingredienser og én bolle å vaske opp. Det er noe beroligende og merkelig tilfredsstillende med denne typen innhold. Det er delvis kokkeshow, delvis personlig dagbok. De beste matinfluenserne på Instagram og YouTube deler ikke bare oppskrifter, men også personlige øyeblikk. Fra hverdagskokker som viser frem bestemors hemmelige pastasaus til profesjonelle kokker som gir avanserte platingtips, gjør disse skaperne kjøkkenet til en scene.
For mange seere gir disse korte videoene og smakfulle historiene mer enn bare mat. De gir inspirasjon, underholdning og et snev av kreativitet på slutten av en lang dag. Matinnhold er som komfortmat i sosiale medier: varmt, kjent og servert i små, overkommelige porsjoner.
Det er derfor ingen overraskelse at matinfluensere er blant de mest populære matprofilene i dagens influensermarked. Etter hvert som matkulturen på nett utvikler seg, gjør også vanene våre det. Er du nysgjerrig på dagligvaretrender, vil du se at seervaner og handlekurver henger tettere sammen enn noen gang.
Oppskriftsvideoer er hovedretten
Når det gjelder favorittinnhold om mat, valgte nesten 2 av 5 Ipsos iSay-deltakere (41 %) oppskriftsvideoer og stegforstegveiledninger som sin favoritt. Det er en betydelig andel seere som ikke bare ser på mat, men også ser for seg å lage den selv.
Og det gir mening.
Oppskriftsvideoer gir en perfekt blanding av læring og inspirasjon. De er nyttige, tilgjengelige og fulle av praktiske tips. Enten du er helt nybegynner eller selverklært matelsker, kan det å se en video som viser deg hvert steg uten å dømme, føles som å ha en personlig kokk i lomma.
Og la oss ikke glemme tilfredsstillelsen av å mestre en oppskrift du fant hos en TikTok-matinfluenser eller en av favorittskaperne dine på YouTube.
Det føles nesten som å gå opp et nivå i virkeligheten – bare med bedre snacks.
Kjøkkentriks og tips – den hemmelige ingrediensen
På andreplass sier nesten 2 av 10 Ipsos iSay-besøkende (19,2 %) at de liker best å se på kjøkkentriks og tips. Og ærlig talt: Hvem elsker vel ikke å oppdage en smartere, raskere måte å gjøre noe på kjøkkenet?
Fra å spare tid til å få ingrediensene til å vare litt lenger, er disse små innsiktene den hemmelige sausen bak noe av det mest virale innholdet fra TikTok, Instagram og YouTube-matinfluensere.
Disse skaperne, fra profesjonelle kokker til hjemmekokker, vet at publikum ikke alltid er ute etter et gourmetmåltid i tre retter. Noen ganger trenger vi bare en bedre måte å dele cherrytomater på eller å varme opp pizzaen så den ikke smaker som skuffelse.
Hva med resten? Mindre populære, men fortsatt elsket
Selvfølgelig har ikke alle typer matinnhold blockbusterstatus, men det betyr ikke at de ikke har trofaste fans.
I samme Ipsos iSay-undersøkelse:
- 15,7 % foretrekker ernæringstips og råd om sunn mat
- 12 % av respondentene elsker restaurantanmeldelser og anbefalinger
- 6,4 % følger matrelaterte reisevlogger
- 5,8 % liker matutfordringer og konkurranser
Disse nisjene appellerer kanskje ikke til alle, men de er viktige for matinfluenserøkosystemet.
For eventyrlystne matelskere eller de som jakter på de nyeste mattrendene, kan en godt filmet streetfoodanmeldelse være like spennende som en ny filmtrailer. For de helsebevisste kan små, plantebaserte ernæringstips fra en favorittinfluenser hjelpe dem med å holde seg på sporet.
Selv matutfordringer, selv om de noen ganger er absurde, gir morsomt og delbart innhold som ofte går viralt på plattformer som YouTube og TikTok.
Fra underholdning til hverdagsbruk
Hvorfor føles matinnhold så … tilfredsstillende?
En del av svaret er enkelt: Å se noen lage en fristende rett treffer vår grunnleggende kjærlighet til mat.
Men det er mer enn det.
Matvideoer, spesielt fra ledende matinfluensere i Europa, samler noe dypere: gleden ved å oppdage og tryggheten i rutiner.
Enten det er en TikTok-matinfluenser som viser frem den nyeste virale desserten, eller en hjemmekokk som deler ukens matforberedelser, bygger dette innholdet bro mellom det vi ønsker å lage og hvordan vi ønsker å føle oss. For mange matinteresserte handler det ikke bare om middag, men også om kreativitet, mestringsfølelse – og noen ganger til og med tilhørighet.
Du trenger verken Michelinstjerne eller en million følgere på TikTok for å føle deg som en proff på kjøkkenet. Det er magien ved de beste matinfluenserne. Videoene deres motiverer oss til å prøve nye ting, dele måltider med dem vi er glad i og til og med bygge nye vaner – som å oppdage at vegansk mac and cheese faktisk kan smake fantastisk.
Denne blandingen av det praktiske og det inspirerende er det som gjør matinnhold så vanedannende. Og hvis du vil holde deg enda mer oppdatert på trender og undersøkelsesmuligheter, kan du forbedre opplevelsen med Ipsos iSay-appen. Appen gjør det enklere å holde seg oppdatert, delta på farten og oppdage nytt innhold fra favorittkategoriene dine.
Hva står på menyen din neste gang?
Neste gang du ser en matvideo, kan du spørre deg selv: Er dette noe jeg vil prøve, eller er det bare noe som får meg til å smile?
Begge svarene er like gode – og begge sier noe om innflytelsen dagens matinnhold har, fra influensere på Instagram til nye stjerner på YouTube. Innholdet vi liker, former maten vi lager, deler og får lyst på – enten det er den nyeste oppskriften, et smart kjøkkentriks eller et koselig øyeblikk på kjøkkenet.
Så la oss ta opp dagens spørsmål:
- Liker du å se matrelatert innhold i sosiale medier?
- Hvilken type innhold liker du best fra matinfluensere i sosiale medier?
Gi oss gjerne tilbakemelding, og følg med for flere innsikter fra fellesskapet i neste runde med matfavoritter.
*Disse resultatene representerer Ipsos iSay-nettbesøkende i Europa fra 3. til 9. juni 2025, og gjenspeiler ikke nødvendigvis befolkningens syn generelt.
Dette innholdet er oversatt ved hjelp av AI-teknologi. Til tross for forsøk på å sikre nøyaktighet, kan enkelte nyanser eller feil forekomme. Les originalen på engelsk her.
